Uma máquina que faz temakis (cones de alga, arroz e peixe, originários da culinária japonesa) em 15 segundos é a aposta do empresário Eugênio Ferrão, 51, para atrair interessados em abrir uma unidade de sua franquia, a Japa Express. Segundo o empresário, o equipamento agiliza o preparo do prato japonês já que, normalmente, um sushiman demora de 30 segundos a um minuto para fazer a iguaria. Além do tempo de preparo, Ferrão afirma que a máquina também auxilia na formação de profissionais que produzem o prato.
Fonte: Uol - 21/02/2014
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